SemiMiniLine (Gärverzögerer -3° / +45°C)

Ihre Vorteile:


- System Flexbaker: vollgarige, backfertige Teiglinge von 6 bis 8 Stunden vorrätig (Option)
- Frische Backwaren den ganzen Tag
- Mischproduktion von kleinen und großen Brottypen
- Kostenverlagerung von Nacht auf Tag
- Bessere Entwicklung der Aromastoffe
- Effektives Ausnutzen der Produktionsausrüstung
- Auftaukurven entwickelt in Zusammenarbeit mit deutschen Bäckermeistern und Rohwarenlieferanten
- Minimaler Flächenbedarf
- Steckerfertiges Gerät
- Minimale Installationskosten
- Kommt komplett mit integriertem Kompressor

Einfrierung, Lager, Auftau, Gärung
-3° / +45°C  -  Normal bis 98% RF


 
Justierbare Schienen. Minimumabstand zwischen den Schienen ist 3,75cm Pedal für leichtes Aufmachen der Tür

Gärunterbrecherschrank für 25 Bleche (800x600 mm)
Der MiniLine Gärunterbrecher von Lillnord ist ideal in Filialen/Verkaufsstellen, Vorkassenzonen und Tankstellen. Hier ist schnelle Auftau und Gärung von vorgefrorenen Teiglingen in kleinen Mengen so wie hohe Qualität der Backwaren geboten.
 




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FlexBaker - ofenfrische Backwaren tagsüber

Option bei allen Produkttypen

FlexBaker Vorteile:
- Einzige Kälte-/Gäranlage mit 6 Prozesspha-sen
- Hervorhebung von Aroma und Geschmack
- Fertiggegarte Teiglinge können in Filialen oder Verkaufsstellen von Verkäuferrinnen abgebacken werden.
-Fertiggegarte Produkter von 1 bis 10 Stunden auf Stand-By
- Hohe Flexibilität
- Einfache Transport zu Filialen
- Einfache Aufbewahrung bei +5°C
- Mit Reingewinn arbeiten
- Reduzierte Investition 
- Verlagerung von Wagen oder  Blechen erst,
wenn die Teiglinge fertiggegärt sind
- Einfache und effektive Hantierung
- Eliminierung von Fehlerquellen
- Wirtschaftlich vorteilhafte Produktion
- Energieeinsparende Produktion

PDF Broschüre unter Downloads suchen

200-Stufen, intelligente Luftgeschwindigkeitsregelung

Option bei LuxLine. Standard bei allen sonstigen Produkttypen

 
200-Stufen, pulsierende Luftgeschwindigkeitsregelung

Die Luft muss so sanft und gleichmäßig wie möglich über die empfindliche Teiglinge geführt werden um Austrocknen zu verhindern. Dies wird u.a. durch Luftleitbleche / Druckverteilerwand und ein versenktes Dach erreicht.
Der entscheidende Parameter ist jedoch unsere intelligente Luftgeschwindigkeitsregelung, die den  Luftzufuhr je nach Bedarf kalkuliert und in 200 Stufen reguliert.
Im Gegensatz dazu stehen die 2 oder 3 Stufen der her-kömmlichen Anlagen. Die bedarfskontrollierte Regelung trägt auch zu einem reduzierten Energieverbrauch zu und verhindert das Austrocknen der Teiglinge.
 

Computersteuerung undt touch screen computer

Option bei LuxLine. Standard bei allen sonstigen Produkttypen

Sie kontrollieren die Technik!

Die Kältetechnik von Lillnord hilft Ihnen Geld zu verdienen, wenn Sie schlafen, und genau so einfach ist es den Anlagenbetrieb zu kontrollieren.  Mit wenigen Klicks auf die Tastatur werden alle notwendigen Parameter eingespeichert. Einfacher Text am Schierm bestätigt Ihnen die Eingaben. Tag- und Nachtprogramme sind stets einfach zu finden.

Option in allen sonstigen Produkttypen
- Benutzerfreundliches Design
- Digitale Anweisungen direkt vorhanden
-
Digitale Fehlersuche direkt vorhanden 
-
Fehler-Log am Schirm (Max. 120 Registrierungen)
-
TCPIP Überwachung als Option, falls benötigt
-
Schnell und leicht zu bedienen / Einstellung von SOLL-Temperatur und SOLL-Feuchte leicht zu ändern
-
200-Stufen, intelligente Ventilatorgeschwindigkeitsregelung in den Gär- und Auftauphasen
-
Nachstellung der Bodenheizung
-
Nachstellung der Türrahmenheizung
-
Nachstellung der Auftaukurven
-
Nachstellung der Ofen Start-Up-Funktion
-
Lesen der Details des Abbackens, Tag und Uhrzeit
-
USB-Log Funktionen als Option
-
Leichte Einstellung der Dampfgeberfunktionen
-
Verschlafungs-Funktion vorhanden
-
FlexBaker – auch eine Option
-
Direktes Lesen des Kurvenverlaufes
 

Just Touch TSC2000

Elektromagnetische Dampferzeugung

Standard bei TopLine, SemiLine, LuxLine, MiniLine, SemiMiniLine und PG100. Option bei allen sonstigen Produkttypen

Elektromagnetische Dampferzeugung
Das geläufige, isolierte Dampfsystem von Lillnord mit elektromagnetischer Dampferzeugung. Keine mechanische oder elektronische Teile im Dampfbehälter, deshalb sehr gebrauchstüchtig und betriebssicher. Leicht zu erhalten.

Fernüberwachung

Standard bei SupraLine. Option bei allen sonstigen Produkttypen

Fernüberwachung
Unser ungewöhnliches und effektives Überwachungssystem schützt weitestgehend gegen Produktionsstörungen und wirtschaftlichen Verlust.
Wir sichern Ihre Produktqualität zu
Eine Einzelanlage oder mehrere Anlagen werden über PCPIP, GSM-Modem oder analoges Modem von dem Lillnord Servicezentrum (1) überwacht. Eventuelle Störungsfehler gehen automatisch das Zentrum zu. Hier wird die Fehlermeldung analysiert (2), und wir finden den für Sie günstigste Lösung zur Behebung des Problems. Fehlerbedienung der Anlage verursachen die meisten Alarmmeldungen, z.B. "Tür zum Froster ist nicht korrekt geschlossen" (3) Ist eine Meldung auf elektrische Fehler basiert, rufen wir Ihnen an, damit Sie selbst Ihren Elektriker anrufen können (3). In anderen Fällen wird einen Kältemonteur eingesetzt (4) Es gibt auch die Möglichkeit für Kontakt mittels Text oder e-Mail.



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